La Champagne

Du point de vue étymologique, le terme " champagne " vient du mot " campagne " qui, littéralement, signifie " pays de plaine ".Entre Reims et Troyes, le paysage de Champagne alterne entre vignes et collines boisées.
Le Champagne est certainement le vin français le plus connu au monde. Nul ne peut ignorer son existence. On le déguste lors de diverses circonstances : vin des fêtes, des réjouissances, des grandes occasions, amoureuses, familiales, officielles, sportives. Il régale le connaisseur. Il fait pétiller les yeux de plaisir. Il doit, bien sûr, être consommé avec modération!
Vous dégusterez aussi quelques spécialités : le chaource au lait de vache, les biscuits roses de Reims, les andouillettes de Troyes, le jambon des Ardennes, les tripes à la mode champenoise.